
Contribuir a la reafirmación de la identidad guantanamera, fomentar el debate acerca de los saberes y prácticas culinarias de la diáspora transmitida a las nuevas generaciones, fue el primordial objetivo del foro on line “Cocina y Tradición”, auspiciado por el Centro de Superación para la Cultura y el Arte en el extremo más oriental de Cuba.
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